¿Conoces la baya Maqui?

Superalimento de bayas de maqui

«El término ‘superalimento’ es un término de marketing utilizado para describir alimentos que son excepcionalmente ricos en determinados nutrientes o que se cree que tienen beneficios para la salud más allá de su contenido nutricional básico.

Baya Maqui

Llamada Aristotelia chilensis, es una fruta con una alta concentración de polifenoles y antocianinas.

La planta del maqui se utiliza desde hace siglos, es el secreto de la longevidad de los indígenas del sur de Chile (mapuches).

El maqui es un árbol de hoja perenne que crece principalmente en la zona sur y centro-sur de Chile. Sus frutos se consideran una fuente rica en antocianinas y polifenoles con actividad antioxidante, a los que se atribuyen una serie de actividades biológicas. Beneficiosos para la salud humana, que incluyen la prevención o reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus (DM), artritis, algunos tipos de cáncer, antiinflamatorios, analgésicos, entre otros.

Las antocianinas presentes en el maqui están compuestas por un 75% de delfinidina, lo que lo convierte en el fruto más concentrado en delfinidina (polifenoles) del reino vegetal y lo hace totalmente único y especial.»

Este texto proporciona información sobre la baya del maqui como posible superalimento, su nombre botánico, su uso histórico por los indígenas de Chile y su rico contenido en polifenoles y antocianinas con potenciales beneficios para la salud.