UNA BUENA DIGESTIÓN

Fibra. Sabes que necesitas comerlo.

Estás seguro de que es bueno para ti.

Pero, ¿qué es realmente la fibra? ¿Y por qué es bueno para usted?

La fibra sólo se encuentra en las plantas. Procede de las células vegetales, en particular de las paredes celulares. La fibra de las plantas que comemos se llama fibra dietética. Es único con respecto a otros componentes de la planta porque los humanos carecen de las enzimas necesarias para digerirlo.

La fibra alimentaria se compone de dos tipos de fibra: soluble e insoluble. Soluble significa que cuando la fibra se mezcla con un líquido, forma una solución gelatinosa. La fibra insoluble no se mezcla con el líquido y atraviesa el tubo digestivo prácticamente intacta.

Las dietas ricas en fibra se han asociado a un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares (por ejemplo, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular), cáncer, infecciones y enfermedades pulmonares. La fibra es muy importante para una dieta sana y puede ser una valiosa ayuda para controlar el peso.

Aunque no se ha demostrado que la fibra insoluble reduzca el colesterol, es importante para la salud digestiva normal.

La fibra insoluble acelera el movimiento a través del intestino delgado y ayuda a aliviar el estreñimiento. Los alimentos ricos en fibra insoluble son, entre otros, la cáscara de manzana, los cereales All Bran, el germen de trigo y el arroz integral.

Maqui en polvo, fibra 32,5 g/100

Arroz integral, fibra 1,8 g/100

Lentes cocidas 8 g/100