Fibre. Vous savez que vous devez en manger.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Vous \u00eates presque s\u00fbr que c’est bon pour vous.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Mais qu’est-ce que les fibres ? Et pourquoi est-ce bon pour vous ?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Les fibres se trouvent uniquement dans les plantes. Elle provient des cellules v\u00e9g\u00e9tales, en particulier des parois cellulaires. Les fibres provenant des plantes que nous mangeons sont appel\u00e9es fibres alimentaires. Il s’agit d’un \u00e9l\u00e9ment unique par rapport aux autres composants de la plante, car l’homme ne dispose pas des enzymes n\u00e9cessaires pour le dig\u00e9rer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Les fibres alimentaires sont compos\u00e9es de deux types de fibres : solubles et insolubles. Soluble signifie que lorsque la fibre est m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 un liquide, elle forme une solution g\u00e9latineuse. Les fibres insolubles ne se m\u00e9langent pas aux liquides et traversent le tube digestif pratiquement intactes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Les r\u00e9gimes riches en fibres ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 un risque plus faible de d\u00e9c\u00e8s par maladie cardiovasculaire (par exemple, crise cardiaque et accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral), cancer, infections et maladies pulmonaires. Les fibres sont tr\u00e8s importantes pour un r\u00e9gime alimentaire sain et peuvent constituer une aide pr\u00e9cieuse pour la gestion du poids.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Bien qu’il n’ait pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les fibres insolubles r\u00e9duisent le cholest\u00e9rol, elles sont importantes pour une sant\u00e9 digestive normale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Les fibres insolubles acc\u00e9l\u00e8rent le mouvement dans l’intestin gr\u00eale et aident \u00e0 soulager la constipation. Les aliments riches en fibres insolubles sont, entre autres, la peau de pomme, les c\u00e9r\u00e9ales All Bran, le germe de bl\u00e9 et le riz brun.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Poudre de maqui, fibres 32,5 g\/100<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Riz brun, fibres 1,8 g\/100<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Lentilles cuites 8 g\/100<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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